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    啤酒设备
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    过滤机

    KCCF烛式硅藻土过滤机系统
    设备特点
    KCCF烛式过滤系统是我公司自行研制开发的,具有国际先进水平的硅藻土过滤系统,采用PLC控制.触摸屛操作,过滤全过程实现自动化。该机结构紧筹.性能稳定。
    1. 系统简介
    1.1  烛式硅藻土和烛式PVPP过滤机,其过滤元件是一根具有特殊结构的、用异形断面金属缠绕的、骨架式空心的金属棒体,称之为过滤烛棒。过滤液体通过附着在金属烛棒体外表面的过滤层时,滤液中的杂质被阻留在过滤层,清澈透亮的液体通过过滤层,再经过滤烛棒中心通道流出,实现未滤液(啤酒)的过滤。烛式过滤系统过滤能力的大小由过滤面积的大小,过滤烛棒直径的大小、长度和根数的多少而定。
    1.2  系统先进性:过滤全过程PLC编程控制,过滤全过程实现自动化,当滤液的浊度超出设定值时能自动切断输出,系统自动循环,直至滤液达到设定值,从而确保酒质清澈透明、质量稳定,啤酒过滤浊度在0.3-0.6EBC。
    1.3  该系统配备有硅藻土混合添加罐和PVPP添加罐,可通CO2保护,能有效隔绝空气,添加时采用隔氧输送,降低了过滤工序中啤酒溶氧含量,这对延长啤酒的啤酒保存期是有益的。
    1.4  该系统结构先进,过滤主机无机械传动部件;烛棒作为过滤元件,磨损小,寿命长;采用反冲法清洗时能迅速清洗干净;一次预涂能获得较大的过滤量,所以吨酒耗土较少,一般在0.7~1.0Kg/吨酒;控制系统采用自动/手动两种方式。
    1.5  该过滤系统中配置有前、后稳定罐,主要是保证整个过滤系统压力恒定。
    1.6  该系统还配置了捕捉器,用于去除漏过的极少量酵母和硅藻土,就能获得色泽光亮、口味纯正的啤酒滤液。
    1.7 浊酒经过烛式硅藻土过滤机过滤之后,再经过烛式PVPP过滤机过滤可以有效的祛除啤酒中的多酚类物质,这对提高啤酒的风味和保质期是卓有成效的。PVPP价格虽然昂贵,但我们可以采用再生式PVPP。
    2、烛式过滤系统的主要组成
    2.1 烛式过滤机:
         ·圆柱形罐体.锥形底
         ·机械式升降罐盖装置
         ·可拆卸式操作平台
         ·罐体内抛光Ra≤0.4μm、外表抛光Ra≤0.6μm
    ·罐体上设有观察视镜,可方便观察烛头.烛尾的预涂情况
    ·配备压力安全阀
    ·罐顶上设有罐顶组件(见示意图)

    过滤机在反清洗过程中,组件可以使水偏转达90°,从而使水能均匀分布到罐盖内表面,以达到清洗内表面的目的。由于维持了环状水膜的功能,水由罐顶流到孔板均匀的分布在整个板面上,等量的反冲水流经每根烛棒,确保孔板每一处及烛棒得到均匀清洗。
     
    孔板下安装新颖的喷射系统(见示意图)。能对孔板下表面,烛头联接处硅藻土等残留物进行有效的清洗,此装置不仅能清洗罐壁附近的烛棒也能清洗远离罐壁处烛棒。无须对容器充满水来浸泡清洗的方法,使水耗大大降低。清洗时,在罐壁上形成瀑布状的水膜,流速较高,具有较高的清洗压力,能彻底将附在罐壁上的残留物清洗干净。
     
                           
    罐体底部设有进酒分配器(见示意图)
     
                                       
    分配器能保证过滤机进料的均匀分配,使滤液穿过罐体锥底均匀地流向每根滤烛,这不仅保证了流经每根滤烛的流量相对平衡,同时还保证了罐内同一截面上各处的流速一致,从而保证滤烛表面预涂层均匀一致,提高过滤效率,该分配器的运用还避免了滤液直接冲击烛棒,而造成跨土的现象。
    孔板间距通过优化设计,改进了滤烛之间的距离。合理的烛棒间距能保证每根滤烛各处压力一致,同一截面上流速相同,确保涂层均匀,提高过滤质量。
    2.2 滤烛(见示意图)

    滤烛是过滤机的过滤元件,如图,是由截面为梯形的特殊不锈钢型材绕焊在8根圆形骨架上,制成空心的棒状零件。成形后外表面经特殊处理,保证其光洁度。钢丝每圈之间的间隙为50μm左右,即过滤时滤液的通道。
    滤烛与孔板采用双O形密封结构,或金属面密封结构,确保清液与浊液彻底分开,保证过滤的质量。
    特殊的流量匹配塞(见示意图)
     
    烛棒底部安装的流量匹配塞能提高滤烛底部清液的流速,从而避免了因固体颗粒沉降使下部堵塞而产生过滤面积减小的现象,同时也避免了下部预涂不上或预涂不均的情况。
    新颖的滤烛清洗方式(见滤烛示意图)
    反清洗时,反冲水在每根滤烛的内表面上形成移动的连续水膜,通过周期性的压缩空气(压缩空气必须经过处理)作为动力,使移动的水膜突然穿过V形间隙,形成喷射状,从而彻底除去附在滤烛表面上的硅藻土等残留物。
    过滤机多孔板与烛棒金属面密封的优点
     我公司现行设计制造的过滤机(包括硅藻土烛式过滤和PVPP烛式过滤)多孔板与烛棒之间密封形式有两种:******种是使用O形圈密封形式;第二种是金属面密封形式。现在就两种密封方式比较如下:
    1、密封形式:O型圈密封是靠外力作用下,O型圈变形来实现轴面密封,而金属面密封形式是靠多孔板及连接件上下密封面高加工精度的保证下,在外力作用时,使金属变形紧密贴合在一起进而实现的端面密封。
    2、O型圈密封的O型圈是EPDM制作的,在冷热交替及酸碱情况下易老化,变形大,属易损件,生产量到一定时须对所有O型圈进行定期更换。金属面密封形式则一劳永逸,无易损件,生产量到一定时***多也只是对紧固部件进行紧固即可,且卫生性能好,因此金属面密封的使用降低了系统的运行成本;
    3、安装方式:一种,是从罐顶向下安装,由于是从上向下安装,烛棒有一定长度,要求房屋空间较高;第二种,从罐底向上安装,烛棒的长度隐藏在罐内,相应就要求房屋空间小一些。
    4,多孔板与烛棒连接采用金属面密封的形式中,多孔板的孔加工精度和上下连接端面加工精度比O型圈密封形式更高,就决定了其制作的成本高。
                                            O型圈密封烛棒安装示意图
                            
             
     
                              金属面密封烛棒安装示意图
      
                      
    2.3烛式过滤机参数
    一、    酒头酒尾罐(聚氨酯保温)
    酒头酒尾罐是该系统的重要组成部分。设有液位在线检测装置。根据液位高低不同而发出连续信号,存储过滤前后的次酒。一套罐顶装置(包括一个安全阀.防真空阀.一个气/CIP组合.一个洗球,压力变送器),罐底设音叉传感器,检查罐空液位,配有压空及CO2备压接管。
        罐顶设置安装维修护平台:罐顶设置检修平台(六边型平台,六边型对边宽度为1570mm,δ=2mm花纹板)及护拦,爬梯达扣(上罐用移动式爬梯时使用)。所有护栏的高度应不低于1200mm,立柱间距不大于1500mm,横杆数量3排,护栏立柱及横杆材料为Ø32不锈钢管。横杆与立柱之间连接要坚实可靠;护拦、检修平台及爬梯达扣采用不锈钢材料。
    4.前缓冲罐(聚氨酯保温)
    前缓冲罐是该系统的重要组成部分。设有液位在线检测装置。根据液位高低不同而发出连续信号,通过变频控制发酵液泵,因此系统压力稳定,过滤层不会受到破坏。一套罐顶装置(包括一个安全阀.防真空阀.一个气/CIP组合.一个洗球,压力变送器),罐底设音叉传感器,检查罐空液位,配有压空及CO2备压接管。
     罐顶设置安装维修护平台:罐顶设置检修平台(六边型平台,六边型对边宽度为1570mm,δ=2mm花纹板)及护拦,爬梯达扣(上罐用移动式爬梯时使用)。所有护栏的高度应不低于1200mm,立柱间距不大于1500mm,横杆数量3排,护栏立柱及横杆材料为Ø32不锈钢管。横杆与立柱之间连接要坚实可靠;护拦、检修平台及爬梯达扣采用不锈钢材料。
    5.后缓冲罐(聚氨酯保温)
    过滤机出口到清酒罐的距离比较远,阻力较大,造成烛式过滤机出口压力波动大,影响土层,浊度不稳定,基于以上原因,在后缓冲罐上配有一套液位在线检测装置,根据液位高低不同而发出连续信号,变频控制清酒泵转速,从而保证液位高度在******设定值,确保运行平稳。需配有CO2备压接管。罐外聚氨酯保温,保温厚度50mm.
    6.硅藻土添加装置
            ·全容积                           1000 L
            ·材质                            SUS304
            ·带减速机的搅拌器        
            ·预涂泵                        Q=10KL/h,H=24m
            ·隔膜泵                        0-800L/h
            ·CO2气体保护环
            ·高低液位检测 
            ·接口及洗球
    7.远程硅藻土添加装置
           ·全容积                         4000L/1000L各1台
            ·材质                             SUS304
            ·带减速机的搅拌器           
            ·卫生泵                   Q=10KL/h,H=24m
            ·CO2气体保护环
            ·高低液位检测 
            ·接口及洗球
            ·设置操作平台及护栏,平台为δ=2mm花纹板。   
    8.后修饰添加装置
            ·全容积                         200L/200L各一台,其中一个带蒸汽加热
            ·材质                            SUS304
            ·带减速机的搅拌器        
            ·隔膜泵                         0-112L/h
            ·CO2气体保护环
            ·高低液位检测 
            ·接口及洗球
    9.捕捉器(硅藻土过滤机后)
            ·一罐4袋捕捉器罐体,材质SUS304
            ·过滤袋4只,过滤精度:3μm
    10.PVPP过滤主机
    11.PVPP混合罐
    ●全容积约                6 m3
             ●材质                      SUS304
             ●带减速机的搅拌器        1.5 KW(47转/min)
             ●预涂泵                     2.2KW
             ●软管添加泵                 1.1KW
             ●CO2气体保护环
             ●空位和满位检测 
    ●CIP接口及喷球
    12.捕捉器(PVPP过滤机后)
            ·一罐4袋捕捉器罐体,材质SUS304
            ·过滤袋4只 ,过滤精度 : 3μm
     
    13.再生系统
    ●碱罐                    全容积11000L
    ●酸罐                    200L
    ●碱添加罐                600L
             ●酸碱添加泵             18L/min
     
     
    转鼓式硅藻土脱水机简介
     
    1、废硅藻土真空转鼓过滤机整机材质均为:304不锈钢;
    2、废硅藻土真空转鼓过滤机辊筒形式:滤筒(滤烛)式,材质:316L;
    3、辊筒结构、技术说明:
    1) 概述
    硅藻土真空转鼓分离机是啤酒生产过程中硅藻土干燥设备。此设备可根据现场工艺要求,分别采用预涂过滤和直接过滤两种工艺。
    为满足现代生产需要,硅藻土真空转鼓分离机分别符合各项啤酒生产设备国家标准,所有管道、管件、阀门等元器件均采用304不锈钢材质。整套设备可实现预涂、过滤、刮切进退自动控制,同时具备刮刀行程自动保护、过滤物料槽液位自动控制、过滤后物料自动吸料功能,系统可根据生产需求,对物料过滤效率、刮刀切割进给速度进行调节。
    硅藻土真空转鼓分离机具有自动化程度高,操作简单,能快速、有效、便捷的完成硅藻土工艺。处理能力40-50kg/m2.h,处理后硅藻土水分含量低于60-70%(手捏不出水);液体澄清度高等特点,混合液体处理能力不低于2-2.5kl/h。
    硅藻土真空转鼓过滤机系统主要包括:真空转鼓过滤主机、真空罐、预涂罐等设备。
    真空转鼓过滤主机是通过真空吸管把转鼓内抽成负压,使转鼓表面迅速形成过滤层,并进一步抽干废硅藻土中的水分,干燥后的硅藻土由刮刀切削到指定地点;真空罐是通过真空泵把罐内抽成真空,并经过真空吸管把转鼓内的水和空气抽到罐内;预涂罐主要是对转鼓进行初次预涂土层,以增大过滤面积。
    2) 规格名称及技术参数
    2.1)、规格名称: 硅藻土真空转鼓分离机
    2.2)、工作温度:0℃--70℃
    2.3)、转鼓运行转速:0.1 r/min-8r/min,无级调速
    2.4)、刮刀进给速度:0.2mm/min-3.2 mm/min
    2.5)、转鼓电机功率:380V,50HZ
    2.6)、转鼓鼓面间隙: 0.05mm
    2.7)、过滤面积:4m2
    2.8)、搅拌速度: 10-20/min
    2.9)、真空度: -0.04~-0.10Mpa
    2.10)、刮刀进刀距离:20mm-80mm
    3) 结构简图与线路图

     
    3、气动开关阀均带有开关状态检测;
    4、配置的变频器品牌:丹佛斯;
    5、转鼓尺寸:整机尺寸:2800mm×1400mm×960mm;转鼓尺寸:φ800mm×1600mm。
    6、单套占地面积2*4米,高:1.8米;如果放在室外,甲方须增设遮雨棚;